Ny ”hkk-bibel” ska leda lärarna rätt
Elina Larsson har skrivit hhk-boken hon själv saknade.
Boktips Elina Larsson, forskare och lärare i hem- och konsumentkunskap, har gått till botten med hur ramfaktorerna påverkar ämnet och vad som krävs för att optimera undervisningen.
Du har skrivit boken ”Ramfaktorer i hem- och konsument-kunskap och deras betydelse, samt optimering för hög utbildningskvalitet”. Varför då?
– Jag insåg att det saknades ett verk som samlar och på ett enkelt sätt tillgängliggör information om de ramar och omständigheter som styr hkk-undervisningen. Det behövdes ”en bibel” eller ett referensverk som sammanfattar alla de regelverk, lagar och styrdokument som omgärdar ämnet. I dag finns det brister inom ämnet, som jag tror kan bero på okunskap.
Boken bygger också på enkätsvar från hkk-lärare. Varför ville du lyfta lärarnas erfarenheter?
– Hkk-ämnet är väldigt praktiskt, därför är praktiska exempel viktiga. Genom lärarnas svar vill jag belysa de utmaningar som finns men även visa på undervisningsförhållanden som är optimala – för de finns också! Med praktiska exempel blir bokens teoretiska delar också mer begripliga.
Boken understryker vikten av en optimal undervisning i hkk. Vad krävs för att vi ska nå dit?
– Tre saker: En ordentlig hemkunskapssal, tillräckligt med lektionstid för praktisk undervisning och ett lagom stort antal elever per grupp. Genom att se till att de här grundläggande ramarna finns, så kan vi erbjuda en hel generation unga de baskunskaper som de behöver för att klara sitt vardagsliv. Det är ett väldigt enkelt recept. Precis som när du lagar mat så behövs bara vissa basingredienser och goda råvaror.
Vem kan ha nytta av din ”hkk-bibel”?
– Jag hoppas att boken blir en basvara i varenda skola, som kompetensutvecklingsmaterial för skolledare, lärare och fackligt förtroendevalda. Det är viktigt att de vet vad lärarna har rätt till och vilka krav de kan ställa. Sedan önskar jag också att den blir läst av politiska beslutsfattare och av de som utbildar blivande hkk-lärare.
LÄS ÄVEN
Betygen höjs när matsvinnet minskar i hkk-köket
Så lyfter elevernas samarbete i hkk-köket
Så ger hkk-läraren eleverna ett mer självständigt liv
